Descrizione
Scura, corposa, complessa. Tellus è una birra unica nel suo genere: si tratta di una Stout realizzata con i malti della famosa malteria belga Dingemans e con un lievito tipico delle birre di abbazia.
Dal colore nero con riflessi granato, al naso spiccano decisi i sentori del grande belgio, con i toni di dattero, fico e uvetta. La bevuta è sorprendente, con note di cioccolato, caffè e liquirizia tipici delle stout inglesi. Una birra dai sentori importanti, piena e avvolgente.
Tellus rappresenta la Terra, un elemento che simboleggia unione e amicizia, per una birra che è l’unione di due mondi e delle passioni per il Belgio di Diego e per l’Inghilterra di Lorenzo. Una birra da condividere.
Formato
Box da 6 lattine da 33 cl
Caratteristiche tecniche
- Grado alcolico: 7.0%
- IBU: 37
- Temp. di servizio: 8° – 10°C
Ingredienti
Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
Abbinamenti
Indicata per affiancare piatti di carattere, capaci di reggere il confronto con le note di liquirizia, frutta rossa e torrefate. Validissima con uno stufato o uno stinco, magari marinato e cotto in questa birra, ma ottima anche per affiancare taglieri di formaggi e confetture. Grande apprezzamento trova il Birramisù, un tipo di tiramisù in cui il caffè è sostituito con una birra scura, spesso proprio la Tellus.
Conservazione
Una volta ricevute, conservale in frigorifero ad una temperatura compresa tra i 2°C e gli 8°C fino al consumo.
